こだわり

味のおもてなし 浜は、山口県防府市にある懐石料理店です。懐石料理といえば格式高くて気軽に行けない…そんなイメージを変えたくて、当店では「気軽に通えるアットホームな割烹料理店」というコンセプトで店舗を営んでおります。ゆったり広々とした和モダンの空間で、落ち着いた雰囲気の個室からは外の景色を一望でき、春には桜や柳、秋には紅葉が見え、季節の風情を楽しむことができます。老若男女から、少数でゆっくり飲む方から宴会で盛り上がる方まで、様々な用途でご利用いただいております。最高の料理と空間を、是非体験しに来てください。

当店は幅広いメニューがあるのも特徴です。お魚・揚げもの・一品料理…どのメニューも豊富に取り揃えているため、食べられないものがあるお客様でも安心して料理を注文でき、何度来ても飽きません。さらに、魚は店主が毎日市場に出向き、その日の新鮮なものを仕入れているため、当日のお楽しみメニューもございます。冬はふぐ、夏は鱧（はも）。高級魚からお手軽価格な瀬戸内小魚料理、懐石料理はもちろん、地場の食材を活かし、四季に合わせた幅広いメニューで対応しています。自慢の料理の数々は、経験豊富な4人の料理人がつくる最高傑作ばかり。厳選された旬な食材を活かし、四季に合わせた最高の料理の数々でお客様をおもてなしいたします。